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泡萝卜砂锅鱼的做法

2018-11-02 17:09:52
泡萝卜砂锅鱼的做法 水肿食谱分类健脾开胃食谱分类消化不良食谱分类营养不良食谱分类奶汤咸鲜 菜品口味白烧主要工艺 食材明细 鲤鱼400克萝卜60克鸡蛋65克姜3克大蒜(白皮)3克大葱8克料酒10克香油2克淀粉(玉米)10克盐2克胡椒粉1克 泡萝卜砂锅鱼的做法详细步骤1. 鱼肉洗净切片,萝卜(泡)切成同样大小的片;2. 蛋清、盐、淀粉拌匀制成蛋清糊;3. 葱、姜、蒜洗净,分别切花、末备用;4. 锅中加入奶汤,下入泡萝卜、姜末、蒜末、料酒、盐熬制10分钟;5. 将鱼肉逐一沾上蛋清糊,放入锅中,打去浮沫,用小火煮2分钟;6. 加入胡椒粉、葱花,淋上香油即可。泡萝卜砂锅鱼的做法小贴士制作要诀:本品需奶汤适量。食物相克:鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。泡萝卜砂锅鱼的营养分析哈尔滨市闫家岗盆栽花卉促百姓增收
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