31名準廚師學成返臺

2019-06-05 17:18:06 来源: 无锡信息港

  31名准厨师学成返台

  □《台湾准厨师来厦学艺》后续 台海8月22日讯 ( 林连金 邱华明 通讯员 许先军) 台湾台中慈明高中与厦门市高级技工学校“2006年暑假餐饮科”结业典礼19日举行,经近一个月的学习,31名台湾学生通过考核,取得了初级中式烹调师职业资格证书。 7月24日,31名台湾学生开始在厦门市高级技工学校餐饮科学习烹饪技术。厦门市高级技校特意选派具有长期星级酒店工作经验的厨师授课,学习内容突出闽菜、粤菜的传统特色,同时还教授中西式面点以及食品果蔬、面塑、鱼骨雕等菜点的制作方法。 经专业培训后,31名学生均以优良的成绩通过理论和技能的考核,取得了初级中式烹调师职业资格证书,其中刘瑞珍老师还取得了高级中式烹调师职业资格证书。 台中慈明高中薛弘恩老师表示,2007年1月份,他们还将再次选派3个班级近100名学生到厦门市高级技校进行交流。今后,双方的合作还将延伸到美容美发、幼教等更多专业领域。

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