有机食品尚处在理想化阶段

2019-07-21 12:17:57 来源: 无锡信息港

有机食品尚处在理想化阶段_产业经济

在近日举办的吉林省发展绿色农业开拓国内外农产品市场培训班上,中国绿色食品发展中心高级工程师郭春敏依据考察、交流情况,认为有机食品在欧、美发达国家中尚处在理想化阶段。  在欧、美发达国家,从事有机农业或称有机食品的生产者不到农民总数的1%,一般生产规模比较小,且以家庭农场为主。  英国是早进行有机农业试验和生产的国家,随后法国、德国、荷兰等发达国家也相继开展了有机农业运动,并于1972年在法国成立了国际有机运动联盟。英国在1975年国际生物农业大会上,肯定了有机农业的优点,也使有机农业在英国得到了广泛的接受和发展。1983年英国还成立了有机标准委员会,查尔斯王子也兴办了一个有机耕作农场。但由于有机农业或称有机食品是在特定的环境、靠特殊的生产方式来进行生产的,规模和产量难以迅速增加。截止1998年1月,在英国登记为有机的和转变中的可利用农业面积为78.75公顷,相当于英国耕地面积的0.5%左右。德国的有机农业运动虽很活跃,现有6个有机农业组织,但是德国有机农产品的消费支出仍不能超过食品总支出的1%。从上个世纪70年代起,有机农业在美国受到了越来越多的人接受,但据美国农业部估计,美国有机农场为全国农场总数的0.2%,经营者约占美国农户的1%。以欧盟标准为范本,美国也加紧了标准制定,1997年NOSB完成了标准的稿,2000年3月推出第二稿。美国有机农业的正式标准于2000年12月20日颁布,2001年2月20日开始试行,到今年8月才正式执行。  中国的AA级绿色食品等效采用了IFOAM(国际有机农业运动联盟)的有机食品标准,对外翻译直接译成有机食品。同样,中国的AA级食品的数量也是很少的。到去年6月,中国已有2000个产品取得了绿色食品标志,而AA标志的只有48个,仅占总数的2%。

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